Información Practica :
No nos
quedamos acá solamente por los paisajes,
sino que también por la gente
Los
chilenos son muy acogedores y mas introvertidos que sus vecinos
argentinos.(encuentran sus orígenes italianos),
Con
respecto a la personalidad, los chilenos son muy honestos, haciendo de Chile un
país muy seguro para viajar. Por supuesto tenemos que tomar ciertas
precauciones en las grandes ciudades,
pero en general el viaje será un paseo seguro.
El hecho
de que la policía se tome su rol muy seriamente, hace que los agentes no sean
corruptos pero cuidado con respetar las Leyes...
El 18 de septiembre es el día nacional de Chile, fecha en que se celebro la primera junta de
gobierno, liderada por Don Mateo de Toro
y Zambrano. Cada dieciocho, el país celebra con asados, fondas, carreras de
caballo a la chilena, rodeo (equipos de dos jinetes que persiguen una vaca en
la arena de una media luna) y chicha (uva o manzana fermentada)
Es un gran momento el que se vive el 18 de septiembre, el día
siguiente, también es feriado y se puede calificar como el “día nacional de la resaca”, pero es de
hecho el día de las fuerzas armadas
Los ciudadanos europeos tendrán una visa de tres meses como
turista, otorgada a la entrada a Chile. Pregunten en la embajada de su país de residencia.
La unidad monetaria es el peso, el equivalente en junio 2006
estaba en US $1 = 520 pesos.
El comercio abre generalmente de lunes a sábado de 9hr00 a
13h00 y de 15h00 a 19h00 y los bancos
están abiertos de lunes a viernes, de
9h00 a 14h00.
Especialidades Culinarias.
La cocina chilena es muy variada y dispone de una diversidad
increíble de recursos alimenticios
(productos del mar, frutas, legumbres, carne)
El cilantro esta muy presente.
Es necesario decir que el vino chileno es excelente y muy
barato.
La cazuela (el plato típico), es una sopa de pollo o carne con choclo, papas,
arroz y zapallo.
La ensalada a la chilena consta de tomate, cebolla y cilantro.
El paste de choclo. Es una capa de choclo que cubre una
mezcla de carne de vacuno, con cebolla, aceitunas y un trozo de pollo.
La empanada, típica de Sud América, masa que puede estar rellena de carne de
vacuno, pollo o mariscos.
El curanto, plato típico de chiloe, es una mezcla de mariscos, cecinas,
pollo, frituras (chapalele o milcao), y vino blanco. Tienen que probarlo!!
El asado, carne cocinada a la parrilla, pero en Chile es una porción dos
veces superior a la que se come en Europa. Este se acompaña de sopaipillas,
pebre y mucho vino. El asado es una fiesta para compartir con la familia o los
amigos.
Por último, lo más importante: El Pisco Sour, un
aperitivo nacional… aquí les daré la receta. Tomas el pisco (alto del carmen
por ejemplo), lo pones en la batidora con jugo de limón, azúcar flor, una clara
de huevo. Se agrega hielo picado y se sirve.
Les aconsejo: 1 o 2 ...4 y más es un desastre!
La producción Vinícola es una actividad que esta creciendo en
Chile, se pueden encontrar cientos de variedades de viñas y marcas. Si ustedes
van apurados al supermercado: “casillero del diablo” tiene
muy buena relación calidad con precio.
Los vinos Chilenos se agrupan en cepas. El Carmenere es
una cepa desaparecida en Francia a causa de la Filoxera y fue redescubierta por
un enólogo francés en Chile.
La cerveza, es igualmente un bien muy preciado para los
chilenos. En el Norte por el calor Y en el Sur por la influencia alemana.
La cristal es la más popular. Pero la mejor es “Colonos del
Llanquihue”, fabricada en una cervecería artesanal ubicada a orillas del Lago
Llanquihue.